lako 4 osoba
120 min
34035
Slatko od čeri paradajza

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,3 kg čeri paradajza
  • 1 kg šećera
  • 250 ml vode
  • 1 limun
  • 2 listića rozetle
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Potrebno je da se kupi 1,3 kg čeri paradajza, jer kada se pripremi ostane 1 kg za kuvanje slatka (koliko je i potrebno). Ja sam, zajedno sa receptom, dobila čeri paradajz, kruškastog oblika, koga ranije nisam viđala u prodaji. Mogu vam reći da je izuzetno simpatično kada se skuva, izgleda kao male kruškice. Ukus je isti, kao i okrugli čeri, samo što ovaj, kruškastog oblika, ima malo više semenki.
  2. U dublju posudu staviti vodu da provri. Svaki paradajz, čačkalicom, bocnuti 2-3 puta. U provrelu vodu spuštati paradajz i posle jednog minuta vaditi, rešetkastom kašikom. Povući samo ljuspicu, vrlo lako se skida, i tako oljušteni paradajz stavljati u cetku. Ponavljati postupak, dokle ima paradajza. Nemojte stavljati odjedanput mnogo paradajza u vrelu vodu, već samo po 6-7 komada.
  3. Prokuvani paradajz ostaviti da se ocedi, a za to vreme pripremiti sirup. U šerpu staviti šećer, naliti vodu i staviti na šporet. Kuvati dok ne počnu da se pojavljuju krupni mehurići ili kada podignete kašiku sa sirupom, a on se oteže u vidu meda. Tada ubaciti paradajz i kuvati kao svako slatko.
  4. Meni se kuvalo malo više od pola sata, zato što i paradajz pusti vodu. Pri kraju kuvanja ubaciti limun isečen na tanke krugove, vanil šećer i listove rozetle. Za mlade domaćice, kako da su sigurne da je slatko skuvano. Zahvatiti kašikom malo sirupa, staviti nekoliko kapi na hladnu tacnu i ako se ne razliva slatko je skuvano.
  5. Skuvano slatko skloniti sa šporeta, povezati mokrom krpom i ostaviti do sutradan. Narednog dana sipati u teglice i ostaviti sa ostalom zimnicom. Probajte, slatko je fantastičnog ukusa. Preko noći se paradajz napuni sokom, pa imate utisak kao da su smokve, a ne paradajz.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Zori i Dubravkismilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    još jedan divan recept !smile
  • Zora
    Ne sumnjam da je dobo slatkosmilesmile
  • Verica Nikolić
    Pozdrav Dijani i Dragoljubusmilesmile
  • Dragoljub Milovanovic
    A moja sestra ima u basti gomilu cerija i ne zna sta ce sa njim. Hvala na receptu!! smile
  • Dijana Ademovic
    Ovo mora da se proba
  • Verica Nikolić
    Hvala Caci i Jadrankismilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Originalno,super!raspberry
  • Slavica
    Veeeoma originalno! grin
  • Verica Nikolić
    Hvala Bojanasmile
  • Bojana Petrović
    Odlična ideja smile
  • Verica Nikolić
    Slađo, skuvaj i javi, baš me interesuje da li će da ti se sviđasmilesmile
  • Slađana Šćekić
    Ovo mora da se proba bas imam ceri paradajz i eto Vere sa njenim receptom ...hvala ti javljam utiske smilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Mariji, Tini, Marini i Andrijanismilesmile
  • Andrijana
    Jako zanimljivo smile svaka cast!
  • Marina Zdravkovic
    Volela bih da probam, verujem da je jako ukusno smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Suzi i Tijanismilesmile...Probajte, nije teško za pravljenje a ukus je zaista - nesvakidašnjismilesmile
  • Tina Horvat
    Bas originalno grin sigurno je dobro grin
  • Marija Tanasković
    Veoma zanimljivo
  • Tijana
    Ovo prvi put čujem i vidim. Izgleda odlično
  • Suzana Mitic
    Verice divno,nesvakidasnje,volela bih da ga probamLOL