Autor:
lako 10 osoba
30 min
7719
Salata sa šargarepom (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg šargarepe
  • 5 crvenih paprika
  • 2 ljute papričice
  • 3 glavice belog luka
  • 2 veze peršuna
  • 250 ml sirće Bip
  • 200 g šećera
  • 100 g soli
  • 300 ml ulja
  • 5 g vimobrana

Priprema

  1. Šargarepu, ogulite, operite i stavite u dublji lonac da se obari u slanoj vodi. Salata sa šargarepom (3)
  2. Ostaviti da se ohladi i hladnu iseći na kolutove željene debljine. Papriku iseći na krugove, a beli luk na sitne komade. U odgovarajućoj posudi stavite isečenu šargarepu, papriku, beli luk, iseckani peršun. Preliti uljem, sirćem, vinobranom, sraviti šećer i so. Salata sa šargarepom (3)
  3. Ostaviti da prenoći da se sastojci sjedine i povrće pusti svoj sok. Promešati povremeno. Tegle oprati, posušiti i kašikom stavljati salatu. Napuniti tegle, povezati celofanom i ostaviti za zimu. Prijatno. Salata sa šargarepom (3)
  4. Ako ne želite da stavljate vinobran onda pasterizujte tegle na uobičajen način. Ova salata može dugo da stoji u frižideru. Salata sa šargarepom (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari