lako
5 osoba
180 min
23115
Barena paradajz paprika
Barena paradajz paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg paradajz paprike
- 5 l vode
- 1 šoljica soli
- 1 šoljica šećera
- 2 šoljice ulja
- 1 šoljica esencije
- 10 g soli
- 10 g salicila
- po ukusu peršun
- beli luk
- biber u zrnu
Priprema
-
Paradajz paprikama odsecite peteljke. 5 l vode stavite da provri sa šećerom, uljem i solju. Na kraju dodati šoljicu esencije. Paprike kratko bariti i vaditi u poklopljenu posudu. Na kraju u vodu u kojoj su se barile paprike dodati 500 ml vode i 10 g soli. Papriku ređati u tegle uz dodatak bibera, belog luka i peršuna. U svaku teglu staviti po malo salicila i preliti ostatkom vode. Dobro pritisnuti i zatvoriti teglu.
Komentari