Ajvar iz rerne

Priprema

1. Papriku ispeći, oljuštiti i odvojiti od semena. Staviti u džak preko noći da se ocedi.
2. Skupiti tu tečnost, što se ocedila, procediti i staviti u šerpu da vri. Dodati šećer, 2 kašike soli, sirće i ulje. Sve ovo da vri 30 minuta. Plavi paradajz ispeći i oljuštiti. Posle 30 minuta dodati samlevenu papriku i paradajz, staviti u rernu na 150 C da polako krčka uz povremeno mešanje. Dovoljno je da vri 90 minuta. Dodati još soli po ukusu. Vruć ajvar staviti u zagrejane tegle, napuniti ih do vrha, odmah zatvorite originalnim poklopcem, okrenuti teglu naopako i ređati jednu do druge. Kada napunite sve tegle pokrijte ih ćebetom ili jorganom da što duže zadrže ​toplotu. Sutradan okrenuti tegle i spakovati.
3. Uživati u ukusu. Prijatno.