Autor:
lako 6 osoba
120 min
14691
Ajvar (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg pečene i očišćene crvene paprike
  • 1,5 kg oljuštenog paradajz
  • 1 dl ulja
  • 1 dl sirćeta
  • 150 g šećera
  • 3 kašike soli
  • 1 konzervans

Priprema

  1. Očistiti paradajz i papriku. Ajvar (7)
  2. Samleti ih (ja ih sameljem štapnim mixerom). Dodati ulje, sirće, so i šećer promešati i ostaviti 1h da odstoji. Ajvar (7)
  3. Kuvati na tihoj vatri oko 2-2,5 sata uz povremeno mešanje. Kada je ajvar dobio potrebnu gustinu - gotov je. Umešati 1 kesicu konzervansa, kada se otopi, skloniti sa vatre i puniti u tegle. Ajvar (7)
  4. Od te mase ispadne kao sa slike 4 velike tegle i 3 manje (5 velikih). Ajvar (7)
Savet

Sto ljudi, sto recepata za ajvar. Meni ovaj najviše odgovara. Ko voli ljuti ajvar može umešati sitno sečene ljute paprike i kuvati zajedno sa tom smesom. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari