lako 4 osoba
60 min
70698
Džem od dunja (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg dunja (očišćenih)
  • 1 kg šećera
  • 200 ml vode
  • 3 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Dunje oprati, očistiti, oljustiti, iseći i izmeriti. Staviti ih u šerpu, usuti šećer i vodu. Džem od dunja (3)
  2. Kuvati na umerenoj temperaturi da dunje omekšaju, a tečnost malo uvri. Džem od dunja (3)
  3. Skloniti sa ringle, promešati štapnim blenderom ili mikserom. Džem od dunja (3)
  4. Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina. Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti i proveriti gustinu. Džem od dunja (3)
  5. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer. Džem od dunja (3)
  6. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta. Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Džem od dunja (3)
  7. Uživajte u ukusu! Džem od dunja (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari