lako 6 osoba
90 min
8272
Domaći ajvar (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 l vode
  • 1 dl sirćeta
  • 6 kašika šećera
  • 3,5 kašike soli
  • 5 kg crvenih paprika
  • 1,5 kg očišćenog plavog patlidžana
  • 1/2 l ulja
  • 2 kašičice konzervansa

Priprema

  1. Paprici izvadite seme pa je isecite na manju parčad. Patlidžan oljuštite pa i njega isecite na manju parčad. Domaći ajvar (5)
  2. Stavite u šerpu, sipajte vodu, sirće, šećer i so. Kuvajte dok ne omekša. Domaći ajvar (5)
  3. Izvadite iz tečnosti, malo je ohladite pa sameljite na mašinu za meso. Domaći ajvar (5)
  4. U drugu šerpu sipajte ulje da se dobro ugreje. Kad zacvrči sipajte smesu pa kuvajte uz mešanje oko 30 minuta. Stavite konzervans. Po ukusu stavite i malo ljute paprike. Domaći ajvar (5)
  5. Vruć ajvar sipajte u tegle i odmah povežite. Domaći ajvar (5)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!