lako 10 osoba
30 min
13015
Pekmez od tikvica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg očišćene tikvice
  • 100 g voćnog šećera
  • 3 manja limuna

Priprema

  1. Recept je koliko ja pamtin star oko dvadesetak i više godina, pojavio se u isto vreme kad i kompot od tikve sa ananasom, negde oko 1 kg tikvica ogulite, naribajte sitno na trenicu. 3 manja limuna ogulite kao kad gulite naranđu pogotovo onu belu kožicu (ako je ostavite biće gorko) iseckajte i stavite kuvati, ja sam jednu manju tikvicu stavila da se cela kuha radi boje, da dobije ovu divnu boju. Kad je omekanilio, propasirajte, ili sameljite i stavite voćni šećer, šećer možete i povećati ili raditi sa običnim. Kuvajte do željene gustoće. :) Sipajte u sterilisane male teglice, držite u frižideru i počastite se ovim finim kiselkastim, neobičnim pekmezom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivo Jokić
    Ovo ću śutra da pravim