Sastojci
Potrebno je:
- 7 kg očišćene paprike (obariti u litar vode)
- 250 g soli
- 250 g šećera
- 1 šoljica sirća
- 250 g ulja
- 750 g ulja (za prženje)
- 1 konzervans
Priprema
Stavite vodu i sve ostale sastojke da provru,u to stavite očišćenu papriku i malo probariti.
Kad se prohladi ocediti papriku i samleti na mašini za mlevenje mesa. U vrućem ulju pržiti ajvar.
Kad je ajvar gotov, u ohladjen dodati jedan kozenrvans. Super je.