Pekmez od mušmula
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mušmula
- 400 g šećera
- 4 dl vode
Priprema
-
Mušmule oprati i oljuštiti. Zajedno sa košticama stavljati u šerpu u kojoj će se kuvati. Ovako pripremljene mušmule naliti vodom i staviti na vatru. Pustiti samo da proključa.
-
Skloniti sa vatre i ispasirati. U dobijenu ispasiranu masu sipati šećer i staviti na vatru da se kuva. Povremeno promešati, kada u šerpi ostaje trag od varjače, izvaditi na tacnu i proveriti da li je dovoljno skuvano. Kuva se oko četrdesetak minuta.
-
Pripremiti teglice, zagrejati ih i odmah sipati vruć pekmez. Zatvoriti metalnim zatvaračem i utopliti. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeno ostaviti na stalno mesto boravka.
-
Pekmez je stvarno prelepog, jedinstvenog ukusa. Boja podseća na pekmez od šipka.
Mušmula je jako zdrava voćka, preporučujem da napravite ovaj pekmez i uverite se u moje reči.
Savet
Kada kupujete, birajte one mekane, gnjile, samo od njih se može napraviti pekmez.
Komentari