Ajvar cepkani
Sastojci
Potrebno je:
- 20 kg crvene paprike
- 5 zatvarača esencije
- 250 g šećera
- 1 l ulja
- soli po potrebi
- 4 konzervansa
Priprema
- Papriku ispeći, oljuštiti i iscepkati. Esenciju, šećer, ulje i so špinovati, kao za slatko.
- Dodati papriku i kuvati, dok se ne vidi dno šerpe, kada se povuče varjača.
- Dodati konzervans i sipati u tegle.
Komentari