Limoncello (Limončelo)

AUTOR: lako 10 osoba 30 min
Limoncello (Limončelo) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 limuna
  • 1/2 l 96% alkohola
  • 1/2 kg šećera
  • 3 l destilovane vode

Priprema

1

Limunove lepo oprati sunđerom i oguliti koricu - samo žuti deo, ne beli, da ne bi bio gorak liker. Korice staviti u teglu i preliti alkoholom, zatvoriti, pa teglu ostaviti na tamnom mestu da odstoji 10-ak dana (npr. u radnom delu kuhinje). Nakon deset dana procediti alkohol, korice baciti. Posebno prokuvati šećer i destilovanu vodu (nije potrebno da se špinuje kao za kolače, samo da se šećer rastopi i provri na par minuta), skloniti sa vatre, i kad se potpuno ohladi sjediniti sa alkoholom, sipati u staklene flaše, ohladiti i uživati u ukusu italijanskog likera - Limončela. :)

Savet

Savet:

Najbolje bi bilo da limun bude neprskan, ali ako ne možete naći takav, onda je dovoljno da ga prvo stavite da odstoji u vodi do pola sata, pa ga onda prati i guliti koricu. Sa ovom količinom destilovane vode liker je baš pitak i osvežava, i ne oseća se mnogo alkohol. Ako želite da liker bude jači, smanjite dest. vodu sa 3 na 2,5 litra.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija StamenkovićSeptember 5, 2018, 8:08 pm
0

Da dodam još i da je bitno da se koristi ALKOHOL, a ne rum, vodka, rakija ili druga žestoka pića, jer će se samo sa alkoholom osetiti pun ukus i miris limuna. smile

Marija StamenkovićSeptember 5, 2018, 3:14 pm
0

Tako je, beli deo limuna daje gorčinu, zato sam i napisala da se ljušti i koristi samo žuti deo korice za liker. smile

Sanja RisticSeptember 5, 2018, 1:29 pm
0

Ovo mi se dopada, ali zar bas beli deo ne daje gorcinu ili gresim?

X
Slana torta - oblanda - Video Recept