Salata od kiselog miješanog povrća
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g graška
- 300 g lucice
- 500 g paprike
- 500 g karfiola
- 300 g mrkve
- 60 g šećera
- 30 g soli
- 500 ml vode
- 500 ml alkoholnog sirćeta
Priprema
- Grašak, mrkvu i karfiol kuvati oko 2 minuta u slanoj vodi. Povrće ocijediti i složiti u teglu naizmjence sa lucicama, sirovom paprikom (na rezance). Dodati mirođiju i lovor.
- Prethodno skuvati otopinu od sirćeta, vode, bibera, soli i šećera. Ohladiti pa preliti preko povrća.
- Na vrh naliti oko 1 cm sloj ulja i zatvoriti tegle.
Savet
Salati se može dodati i zeleni paradajz, feferoni, celer ili neko drugo povrće.
Komentari