Mešana salata od povrća za zimu

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Mešana salata od povrća za zimu zoom

Sastojci

Povrće:

  • 1/2 kg srednjih kornišona
  • 1 kg paprika (crvenih, žutih)
  • nekoliko sitnih glavica crnog luka
  • 1-2 mlade tikvice
  • 1/2 kg zelenog ili nedozrelog paradajza
  • 1/2 kg karfiola
  • nekoliko šargarepe
  • nekoliko čenova belog luka
  • dvadesetak bibera u zrnu

Preliv za svaku teglu od 3 litara:

  • 2 kašike soli
  • 1/2 šolje (srednje) šećera
  • 1/2 šolje 9% sirćeta

Priprema

1

Povrće očistite i operite. Karfiol odvojite na cvetiće, veću šargarepu presecite na 2-3 dela, tikvice izrežite na kolutove... Pripremljeno povrće ređajte u tegle, između stavljajte čenove belog luka, biber u zrnu i listove celera.

2

Povrće pritisnite plastičnim zatvaračem, pa ih napunite ključalom vodom do vrha. Ostavite da stoji 30 minuta pa odlijte vodu u šerpu. Ponovo je prokuvajte pa nalijte u tegle i ostavite još 15 minuta. Odlijte još jednom vodu u šerpu, dodajte so, šećer i sirće, pustite da provri i time nalijte tegle.

3

Odlijte još jednom vodu u šerpu, pa u nju dodajte so, šećer i sirće, pustite da provri i time nalijte tegle.

4

Dobro ih zatvorite plastičnim poklopcem, ušuškajte ih i ostavite da se potpuno ohlade. Tek tada ih prenestite u ostavu sa ostalom zimnicom.

Savet

Savet:

Salata pripremljena na ovakav način je izuzetnog ukusa a može se sačuvati i dve godine...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Gvozdena ŽivkovićOctober 9, 2018, 5:48 pm
0

Odličan recept

Verica NikolićSeptember 23, 2018, 1:49 pm
0

Čestitam mila!!smilesmile

Zorica StajićSeptember 22, 2018, 9:16 am
0

Hvala vam drage moje smile

Dijana AdemovicSeptember 20, 2018, 9:25 am
0

Cestitke

Vesna Pavlovic 271September 19, 2018, 2:41 pm
0

Odlična salata.Čestitam na nagradi draga moja.Pozdravsmile

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept