lako 12 osoba
120 min
6874
Paradajz u tegli

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg paradajza
  • 3 kašike soli
  • 4 veće šargarepe
  • 1 veza peršuna
  • 2 veće kašike šećera

Priprema

  1. Paradajz oljuštiti iseći na kriške, dodati so, šećer, sitno iseckan peršun, a šargarepu sitno izrendati na rende.
  2. Izmešati pripremljen paradajz napuniti tegle i dobro zatvoriti.
  3. Rernu zagrejati na 150 stepeni naređati tegle u rerni i ostaviti ih oko 30 minuta, smanjiti rernu na 100 stepeni i ostaviti ih još 90 minuta. Isključiti rernu, a tegle ne vaditi do sutradan dok se ne ohlade.
Savet

Ovako pripremljen paradajz može da stoji do dve godine. Ako ste ljubitelj ljuto u teglu možete dodati iseckanu ili celu papričicu. Ovaj način pasterizacije je izuzetno brz i lak za pripremu. Paradajz može i da se neljušti, a da se samelje na mašini za meso.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!