Salata od cvekle (9)

AUTOR: lako 4 osoba 20 min
Salata od cvekle (9) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg cvekle
  • 1,25 dl 9% sirceta
  • 2 kašike soli
  • 1 l vode

Priprema

1

Cvekle oprati, obrisati, odseći donji i gornji vrh i poređati u pleh obložen peki papirom. Peći ih u rerni na 200'C 1h i 15 minuta do sat ipo. Čim prođe sat vremena proveravati da li su cvekle pečene i to viljuškom ih probadati. Ako viljuška lako prolazi cvekle su pečene, a ako ne peći ih još. Manje cvekle brže budu pečene, a i inače je najbolje izabrati cvekle slične veličine baš zbog pečenja.

2

Ostaviti ih da se ohlade pa ih oljuštiti.

3

Cvekle iseći na tanke šnite - kolutove, nožem ili ako imate spravu za tanko sečenje povrća i voća.

4

Kad se iseče sva cvekla dodati sirće i so kao i vodu koliko je potrebno da bi bila željene kiselosti i da pokrije cveklu.

5

Ostaviti cveklu da poklopljena odstoji sat vremena kako bi upila potrebnu tečnost.

6

Posle tog vremena probati cveklu pa ako treba dodati soli ili sirćeta. Sipati cveklu u tegle i ostaviti na hladno mesto u ostavu. Može se odmah i služiti po želji.

Savet

Savet:

Na ovaj nacin cveklu su pripremale i moja nana, mama, a i ja već decenijama. Uvek smo je pekle u rerni kako bi sačuvale što više vitamina. Takođe nikad ni u jednu zimnicu ne dodajem hemikalije pa ni u cveklu. Od ove mere dobila sam 4 veće tegle. Celu jesen i zimu ima cvekle pa je spremam više puta na ovaj način i u ovoj količini. Po želji pri služenju se može dodati seckani beli luk, ren ili kim i malo ulja. Na ovaj način cvekla je najukusnija, a i pečenjem sačuva svoju lepu boju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic November 25, 2018, 8:17 pm
0

Hvala Visnja.

VisnjaNovember 24, 2018, 5:51 pm
0

Veoma zdrava zimnica. Super!

Verica Damjanovic November 22, 2018, 8:09 pm
0

Hvala Marina i meni je cvekla zimski favorit.

Marina V. JevticNovember 22, 2018, 5:32 pm
0

Verice divna salata,obozavam je preko zime smilesmile

Verica Damjanovic November 20, 2018, 7:52 pm
0

Hvala Vam drage Vesna i Verice.

Verica NikolićNovember 20, 2018, 2:52 pm
0

Predivno!!smilesmile

Vesna Pavlovic 271November 20, 2018, 7:06 am
1

Fantastična salata.Pozdravljam te draga moja Vericesmile

X
Urnebes salata - Video Recept