Sirup od zove (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 50 kom cvet zove
- 4.5 l vode
- 4 kg šećera
- 5 kesica vanilin šećera
- 7 kesica limontusa
- 1 kesica konzervansa
- 1 kesica žute prehranbene boje
Priprema
-
Cvetove zove potopimo u vodu i ostavimo 24 h da odstoje.
-
Nakon 24 h procedimo, ja na cedku još stavim i gazu da neprođu sitni cvetovi.
-
U dobijeni sok stavim šećer i stavim sa šporet na tihu vatru i neprekidno mešam da se šećer otopi. Zagrevam sok da bi ubrzala topljenje šećera netreba da provri.
-
Kada se sav šećer lepo otopio stavim limontus, vanilin šećer, konzervans i prehranbenu boju, promešam i flaširam.
Savet
Pre služenja razblažimo sirup. U vreme pripreme nije uračunato vreme koje treba da odstoji.
Komentari