Džem od ringlova
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg ringlova
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećer
Priprema
-
Šljive operite i očistite od koštica. stavite u lonac i pustite da se zagreju.
-
Smanjite vatru, dodajte šećer i vanilin šećer i kuvajte, uz povremeno mešanje.
-
Kuvajte par sati dok se voće ne ukuva da bude gusto.
-
Džem onako vruć sipajte u tegle do vrha, zatvorite poklopcem i svaku teglu okrenite naopako. Pokrite i ostavite da se ohlade. Tegle sada vratite u normalan položaj i odložite u ostavu.
Savet
Iako je korišćena mala količina šećera, nije potreban konzervans jer na ovaj način se tegle vakumiraju i mogu da dugo da stoje, i po par godina. Međutim, kada teglu otvorite čuvajte je u frižideru i upotrebite za nekih 10-tak dana, jer hoće da se ubuđa. Od ove količine se dobiju 3 velike i 1 mala tegla.
Komentari