Džem od trnjina

Priprema

1. Najpre dobro operite trnjine. Sipajte vodu i kuvajte ih dok ne omekšaju. Ohladjene trnjine ispasirajte i dobit ćete gustu kašu. Kaši dodajte malo soka da bude ređa. Dodati šećer i jednu kesicu vanil šećera. Kuvati džem na tihoj vatri uz povremeno mešanje dok je kaša ređa. Kad se kaša zgusne neprestano mešajte. Kad je dovoljna gustina po vašem ukusu sipajte u vruče tegle, tegle umotajte i tako ostavite da se ohlade. Od ove količine kaše izašla mi je teglica od pola kilograma. Ako pravite džem od veće količine trnjina šećer odredite sami po vašem ukusu.