Zeleni paradajz u tegli

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Zeleni paradajz u tegli zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kg zelenog paradajza
  • 2 kg paprike somborke
  • (pola crvene pola zelene)
  • 3-4 glavice belog luka
  • 1 veza peršuna

Za marinadu:

  • 1,2 l vode
  • 4 dl alkoholnog sirćeta 9% sirćetne kiseline
  • 2,5 dl ulja
  • 200 g šećera
  • 100 g soli
  • 1/2 kesice bibera u zrnu

Priprema

1

Paradajz oprati i ako je manji prepoloviti ga, a veće iseći na kriške. Papriku oprati očistiti od semena i iseći na filete. Paradajz staviti u lonac preliti sa vodom da ogrezne i kuvati od kad provri 1 minut. Dobro ocediti od vode. Papriku staviti u ključalu vodu i bariti 1 minut. Dobro ocediti od vode. Beli luk oguliti i iseckati. Iseckati prešun.

2

U tegle redjati toplo bareno povrće ,red paradajza, red paprika, posipati sa seckanim belim lukom i peršunom. Napuniti tegle blago pritiskati da se složi. U posudu staviti 1 litar vode, 4 dl sirćta, 2,5 dl ulja, so, šećer i biber. Kuvati da provri i vrelim napuniti tegle i zatvoriti zatvaračima. Rernu ugrejati na 100 stepeni staviti tegle u rernu grejati 5 minuta i isključiti rernu i ostaviti tegle da se ohlade u njoj.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Biljana SimicOctober 7, 2019, 6:50 am
0

Odličan recept

SlavicaOctober 3, 2019, 7:47 pm
1

Odlična zimnica.

Tijana October 3, 2019, 5:43 pm
0

Super

X
Meggle nagradni konkurs