Sirup od borovnice i aronije
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg borovnice
- 1 kg aronije
- 2 kesice limuntusa
- 1,5 l vode
- oko 2,5kg šećera
Priprema
-
Borovnice i aroniju očistiti, oprati i izmeriti. Staviti u vecu ciniju ili u serpu. Usitniti štapnim mikserom. Vodu prokuvati i ohladiti. Usuti u serpu sa vocem i dodati limuntus. Sve dobro izmešati, pokriti platnenom salvetom i ostaviti 24 sata da odstoji. Povremeno promešati. Procediti kroz cediljku. Moze jos jednom, kroz gazu. Izmeriti količinu dobijene tečnosti i usuti šećer. Na 1l tečnosti staviti 1kg šećera. Mešati da se šećer otopi. Sirup sipati u plastične flaše i staviti u zamrzivač.
-
Kad se odmrzne, trebalo bi ga upotrebiti za nedelju dana. Sirup razblaziti vodom ili kiselom vodom. Uzivajte u ukusu!
Savet
Od ove kolicine voca i vode dobila sam oko 2,5l tečnosti te sam stavila oko 2,5 kg šećera.
Komentari