Jekina seckana paprika
Sastojci
Namirnice:
- 5 kg crvenih paprika
- 4-5 glavica belog luka
Sirup:
- 3 čaše (od 2 dl) alkoholnog sirćeta
- 2 čaše ulja
- 4 kašike soli
- 4 kašike šećera
- 1 konzervans
Priprema
-
Paprike oprati, osušiti i iseći na kockice. Beli luk narezati na listiće i pomešati sa paprikama. Staviti u neku dublju šerpu ili kofu. Za sirup prkuvati sve sastojke, da se šećer i so otope,pa preliti preko namirnica. Fino promešati i ostaviti da stoje minimum 12 sati, a može i 24.
Za to vreme, paprike će pustiti sok.
Ređati ih u čiste, sterilisane tegle, a onda zaliti sokom koji su otpustile.
Čuvati ih na suvom i tamnom mestu.
Savet
Može i varijacija sa kojom ljutom papričicom, zavisi od ukusa. Hvala blogu Jekin kapric-videćemo kakve će biti...
Komentari