Slatko od dunja (9)
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg dunje
- 900 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 3 dl voda
Priprema
- Dunje blanširati, oljuštiti i iseckati na kockice. Šećer, vodu i vanilin šećer usuti u šerpu. Staviti na vatru i ušpinovati deset minuta. Dodati iseckane dunje i kuvati oko sat vremena dok dunje ne postanu staklaste). Povremeno skidati penu.
-
Skloniti šerpu sa ringle. Slatko sipati u oprane i sterilisane tegle, zatvoriti poklopcem i okrenutti da odstoje na pokopcu dok se ne ohladi. Tegle vratiti u prvobitan položaj i odložiti u ostavu.
Savet
Možete, kada sklonite šerpu sa ringle, da je prekrijete mokrom krpom i ostavite da prenoći, pa sutradan sipate u tegle i zatvoritie poklopcem.
Komentari