lako 1 osoba
360 min
640
Kako napraviti smrznuti pomfrit i pomfrit iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • po ukusu soli
  • 2 kašike otopljenog putera

Priprema

  1. Oljuštiti krompir i iseći na štapiće. Debljina kako volite. Ja sam imala onu ručnu mašinu. U duboku šerpu stavite vodu da provri. Otprilike da bude na kilogram krompira 3l vode. Stavite ih u ključalu vodu, podesite tajmer na 150 sekundi tj. 2 i po minuta. Za to vreme napunite posudu 3l ledenom vodom i stavite desetak kockica leda. Odmah stavite vreo krompir u hladnu vodu sa ledom. Tu ostavite 30 sekundi pa ih izvadite na krpu da se osuše. Stavite ih u suvu činiju sipajte otopljeni puter i soli po ukusu. Sve dobro promešajte. Poređajte odvojeno na neki plato i ostavite u zamrzivaču preko noći. Sutradan stavite u kesu i vratite u zamrzivač. Tako spremljen krompir u zamrzivaču može ostati do 6 meseci. Ako želite da ih spremite u rerni pečene samo stavite na pek papir. Posolite, dodajte začine po ukusu i pecite na 220 stepeni oko 10 minuta u zavisnosti od rerne. Krompir se ovako peče ili prži odmah zamrznut. Kako napraviti smrznuti pomfrit i pomfrit iz rerne
Savet

Ovo je recept za onaj pomfrit koji kupujete u kesama smrznut. A ukus i tekstura je kao kod pomfrita iz Meka. Moja mašina seče tanje krompir a vi možete i deblje. Isti je postupak. A ako želite posno samo umesto putera stavite ulje. Pa prijatno dragi prijatelji.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Nikolić
    Super recept za pomfrit iz zamrzivača. Spremim veću količinu i kada nemam puno vremena imam polu gotov pomfrit.
  • Јованка Јевтић
    Hvala drage moje. Stvarno se vredi malo potruditi. Odličan je pomfrit.
  • Terezija Erić
    Odličan recept, vredi izprobati
  • jelena nikolic
    Odlican recept!
  • Verica Nikolić
    Bravo mila, zaista je savršen!!
  • Verica Damjanovic
    Odlican pomfrit.
  • Јованка Јевтић
    Hvala draga Vesna. Odličan je recept a ako se sprema u fritezi bude baš kao iz Meka.
  • Vesna Pavlovic 271
    Draga Jovanks,hvala na ovom predivnom receptu.Dodajem u omiljene i probam prvom prilikom.Pozdrav.smile