lako 10 osoba
60 min
3578
Mleveni paradajz (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg očišćenog zrelog paradajza
  • 10 ravnih malih kašičica soli
  • 1 kesica (5g) vinobrana
  • 1 veza lista celera
  • 1 veza peršunovog lisca

Priprema

  1. Paradajz isecite na veće komade i sameljite na mašini za meso na najkrupnije sito. Samleven paradajz sipati u veću šerpu i dodati 10 ravnih kašičica soli, 1 vezu seckanog celerovog lišća, 1 veza seckanog peršunovog lišća i 1 kesicu vinobrana od 5g. Sve dobro izmešati i ostaviti 24 časa da stoji pri tome povremeno izmešate paradajz. Sipati u flaše.
Savet

Za ovaj recept potrebno je 11kg paradajza da bi dobili 10kg očišcenog paradajza.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!