Slatko od ljubičica
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g svežih cvetova ljubičice
- 4 dl vode
- 1 kg šećera
- 1 kašičica limuntusa
- 1 limun
Priprema
- Cvetove ljubičica preliti vodom i staviti na šporet da se kuva, kada voda proključa kuvati još desetak minuta. Potom dodati šećer i ostaviti tako da ključa do gustine meda. Zatim dodati kolutove limuna i jednu kašičicu limuntusa na kraju. Slatko openite (skinite penu), šerpu prekrijte mokrom krpom i ostavite da se slatko ohladi, a zatim ga sipajte u tegle.
Savet
Moram odmah da napomenem da sam ljubičice brala pa dobra dva sata, da sam slatko ukuvala malo više nego što treba. Trebala sam po receptu da dobijem oko 1kg slatkog od ljubičica, ja međutim nisam toliko dobila. Kada su ukućani probali slatko nisu se zaustavili na jednoj kašičici, prosto te mami da ga jedeš.
Komentari