Domaći džem od pomorandže

Priprema

1. Pre pripreme džema neophodno je da dobro operete pomorandže pod mlaz tople vode trljajući ih hrapavom stranom sunđera.
2. Očistite pomorandže, kriške iseckajte na sitne komadiće, a kore koje su lepe sačuvajte. Od kora oljuštite nožem samo narandžasti deo, ne beli, jer je gorak, i iseckajte na sitno. Iseckane kriške, iseckanu koru i šećer stavite u šerpicu. Stavite na tihu vatru i povremeno mešajte. Posle otprilike pola sata izmiksajte džem štapnim mikserom, dodajte aromu vanile i vratite na vatru da se kuva dok se ne zgusne. Potrebno je još oko 30-45 minuta. Kada se džem zgusnuo sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi, a zatim sipajte u čistu staklenu teglicu. U frižideru može da stoji 4 do 5 dana.