Sok od kajsije

Priprema

1. Kajsije oprati, očistiti od koštica i iseći na četiri dela. Vodu i šećer staviti da provri, zatim dodati kajsije i kuvati 5 minuta (da vrije). Dodati sok od jednog limuna i štapnim mikserom sve lepo usitniti, kuvati još 5 minuta. Za to vreme skidati penu koja će se pojavljivati na površini. Skloniti sa vatre, dodati konzervans i sipati u vruće, sterilisane flaše. Odmah ih zatvoriti!