lako
6 osoba
30 min
980
Džem od šipka (3)
Džem od šipka (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 l gotove kaše od šipka
- 2,5 kg šećera
Priprema
-
U veću šerpu izručiti smesu od šipka. Dodati šećer i staviti da se kuva na jaču vatru. Dakle, da ne bude zabune, na 1 litar smese ide 500 g šećera, zato proverite da li je balon od 5 ili 6 litara.
-
Povremeno promešati dok džem ne počne da se zgušnjava, a onda je potrebno stalno mešati.
-
S vremena na vreme, staviti 2-3 kašičice džema na tacnu, pa u frižider da se ohladi, a onda proveriti kašičicom gustinu džema. Gustinu odredite sami, ako volite gušći džem, kuvajte malo duže, ukoliko volite malo ređi, kao ja, onda će džem biti pre gotov.
-
Kada je džem skuvan, skinuti sa šporeta i odmah sipati u tegle. Tegle odmah zatvarati metalnim zatvaračem i okretati ih naopako, da tako stoje 15–20 minuta. Zatim ih ponovo okrenuti i ostaviti da se potpuno ohlade.
Komentari