lako
4 osoba
30 min
1245
Ukiseljene prokulice
Ukiseljene prokulice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g prokulica
- malo bibera u zrnu
Za preliv:
- 1 šolja (od 2,5 dl) vode
- 1 šolja alkoholnog octa
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
Priprema
-
Prokulice očistiti od suvih listića i zarezati unakrsno. U šerpu staviti vodu, posoliti, pa kada provri, kratko obariti prokulice, nekih 5-7 minuta. Izvaditi rešetkastom kašikom i odmah staviti pod mlaz hladne vode.
-
Za preliv prokuvati, so, šećer, ocat i vodu. Kada prokuva i šećer i so se otope, ostaviti na stranu. Prokulice staviti u teglu-dve, dodati po koje zrno bibera, a i ne mora, pa zaliti sirupom. Poklopiti teglu, ostaviti 24 sata, potom se mogu konzumirati.
Komentari