srednje 10 osoba
2 min
1665
Barene paprike

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kg paprika somborki
  • 500 ml ulja
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike soli
  • 1/2 čaše od bjele kafe sirćeta
  • po želji biber u zrnu
  • po želji bjeli luk
  • po želji svježi peršun

Priprema

  1. Paprike oprati očisti i presjeći na pola. U šerpu staviti pola litra ulja, so, šećer i sirće i pustiti da proključa tada ubaciti paprike pa ih kuvati nekoliko minuta 2-3 minuta pa ih izvadite u posebnu posudu. Ponovoti postupak sa barenjem paprika dok se sve paprike ne potroše. Sitno isjeckajte bjeli luk i peršun pa stavite u jednu posudu dodajte 2 kašike ulja, 2 kašike sirćeta, 1 kašiku soli i bibera u zrnu po želji sve lijepo izmješajte. U čiste i oprane tegle slažite jednu po jednu papriku slobodno pritisnuti rukom dopuniti do sredine tegle zatim dodati smjese od luk i peršuna. Nastaviti sa šlaganjem paprika do vrha tegle. Ponoviti postupak dok ne napunite sve tegle da se nebi podizale stavite na njih rešetku za pritiskanje i poklopite. Zatvorene tegle okrenite naopako da stoje na poklopcu dok se potpuno papreke ne ohlade. Barene paprike
Savet

Paprike odložite na tamno mjesto. Poslužiti kao salatu uz vaše omiljeno jelo. Prijatno !

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!