lako 12 osoba
60 min
811
Šarena salata (16)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg šargarepe
  • 1 kg kornišona
  • 1 kg kupusa
  • 1 kg zelenog paradajza
  • 1 kg paprike

Za preliv:

  • 150 g soli
  • 200 g šećera
  • 1,5 l vode
  • 500 ml sirćeta
  • 1 kesica bibera u zrnu
  • nekoliko listova lovora
  • 1/2 kesice vinobrana

Priprema

  1. Svo povrće direktno seckati u veću vanglu ili serpu. Šargarepu oljuštiti i seckati na kolutove, krastavčiće isto oprati dobro i seckati na kolutove, kupus sitno iseckati, paradajz na kolutove, i papriku na sitnije komadiće. Nakon seckanja dodati 150 gr soli, 200 gr šećera, 500 ml Bipovog sirćeta, 1,5 l vode, kesicu bibera, pola kesice vinobrana, koji čist lovora. Sve dobro izmešati i ostaviti ga do sutradan. Salatu sutradan sipati u tegle i pritisnuti svaku sa rešetkicom i naliti sa tečnošću.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari