Džem od pomorandže (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pomorandži
- 400 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Pomorandže stavite u vodu sa sodom bikarbonom da stoje do pola sata, a onda ih dobro operite.
Sa ljuštilicom za krompir, ogulite koru nekoliko narandži (samo žuti deo) nikako beli, jer je gorak, pa stavite u sud. Narandže iscedite i sitno iseckajte ili sve zajedno izblendirajte.
-
Sve stavite u odgovarajući sud, dodajte i šećer i uz mešanje kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, a zatim povećajte temperaturu i kuvajte dok se ne dobije potrebna gustina (vodite računa da se ne prekuva, jer će se džem još zgusnuti kada se ohladi).
Vruć džem sipajte u vruće dobro oprane teglice, zatvorite ih, ušuškajte i ostavite da se ohlade.
Savet
Ostalo mi je nešto pomorandži i od njih sam napravila ovaj džem koji je svojim fenomenalnim ukusom i mirisom oduševio moje drage ukućane. Nije velika količina ali ću sledeći put skuvati više...
Komentari