Džem od pomorandže (3)

Priprema

1. Pomorandže stavite u vodu sa sodom bikarbonom da stoje do pola sata, a onda ih dobro operite. Sa ljuštilicom za krompir, ogulite koru nekoliko narandži (samo žuti deo) nikako beli, jer je gorak, pa stavite u sud. Narandže iscedite i sitno iseckajte ili sve zajedno izblendirajte.
2. Sve stavite u odgovarajući sud, dodajte i šećer i uz mešanje kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, a zatim povećajte temperaturu i kuvajte dok se ne dobije potrebna gustina (vodite računa da se ne prekuva, jer će se džem još zgusnuti kada se ohladi). Vruć džem sipajte u vruće dobro oprane teglice, zatvorite ih, ušuškajte i ostavite da se ohlade.