Paprike u medu
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg očišćenih paprika
- 3 pune kašike meda
- 4 l vode
- 300 g šećera
- 100 g soli
- 125 ml esencije
- 1 kesica konzervansa
- 1 kesica vinobrana
- po ukusu lorber
- po ukusu biber u zrnu
Priprema
- Paprike očistiti od peteljki i semena tako da ostanu cele u komadu. Sipati vodu, so, med, eksenciju, šećer, biber, lorber i sve kuvati do ključanja. Paprike složiti u dublji sud (veliku vanglu) preliti smesom i pritisnuti odozgo sa nećim teskim. Ostaviti 24h da odstoje, sledećeg dana povremeno ih pritisnuti. Možete čak i 48h da se što bolje ispresuju. Slagati u velike tegle (u male ne može više od tri da stane) preliti smesom i zatvoriti. Ostaviti malo smese ako paprike upiju da dolijete. Javite ako isprobate!
Savet
Meni je ispalo 2 velike tegle 5l i 2 male tegle 3.5l.
Komentari