Ajvar (16)
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg paprika
- 150 g šećera
- 150 g soli
- 1 kesica vinobrana
- 1 kesica konzervansa
- 1 dl sirća
- 1 l ulja
Priprema
- Papriku očistiti od semena i ispeći. Kada se ispeče oljušti je. Samleti ja na mašinu za meso. U suvu šerpu sipati ulje, sirće, šećer i so. Ajvar treba mešati kada počne da ključa. Mešati oko sat vremena. Kada sklonite sa vatre staviti konzervans i vinobran. Sipati ajvar vruć u tegle da budu u rerni na oko pola sata.
Savet
Kuva se najviše 4-5 sati.
Komentari