Domaći gusti sok od kajsija

Priprema

1. Kajsije oprati, oguliti i izvaditi koštice. Kajsije kratko izblendirati (ili samleti mašinom za meso). Naliti vodu u kajsije i promešati. Odmah procediti kroz gazu. U sok dodati šećer i limuntus. Staviti na ringlu da se kuva uz stalno mešanje. U isto vreme staviti čiste flaše u rernu na 100 C da se dobro zagreju i steriliišu. Pustiti sok da ključa oko 30 minuta. Vruć sok sipati u vruće flaše, zatvoriti i zaviti u ćebe. Oostaviti flaše da se ohlade. Ohlađen sok čuvati na hladnom i tamnom mestu. Kada otvorite flašu, držiti je u frižideru.