srednje 6 osoba
400 min
28926
Ajvar pašteta

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg paprike
  • 2 kg plavog paradajza
  • 1 kg šargarepe
  • 3 glavice belog luka
  • 150 g šećera
  • 100 g soli
  • 500 g sirćeta
  • 2 l vode
  • 1 l ulja
  • 100 g senfa
  • 2 kesice konzervansa

Priprema

  1. U dva litra vode dodati sirće, šećer i so. Obariti papriku, šargarepu, plavi paradajz i beli luk, sve to samleti i upržiti u 1 l ulja, pri kraju dodati so po ukusu, kada se ajivar ohladi dodati senf po vašem ukusu, i dve kesice konzervansa.
Savet

Ako volite ljuto u toku barenja dodajte ljute paprike jedno pola kilograma, obarite i sameljite zajedno sa ostalim sastojcima, senf nije obavezan sve zavisi od ukusa. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!