Ajvar od neceđenih paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 15 kg paprike
- 1 l ulja
- 4 kašike esencije
- 4 kašike šećera
- 5-6 soli
- 1 kesica konzervansa
Priprema
- Paprike ispeći, oljuštiti i samleti - ne cediti. U veću šerpu zagrejati ulje i usuti samlevenu papriku.
- Dodati esenciju, šećera, so i mešati 1 sat da ključa. Na kraju dodati kesuicu konzervansa.
- Sipati vreti ajvar u dobro zagrejane tegle, zatvoriti i uviti da se sporo ohlade.
Komentari