Zapečena boranija sa pečurkama

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Zapečena boranija sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g boranije
  • 4 kašika ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g prezli
  • 200 g pečuraka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 0,5 dl belog vina
  • 2 kašike gustina
  • 2,5 ml mleka
  • po potrebi so i biber

Priprema

1

Boraniju prokuvati u ključaloj vodi na 5 minuta. Ocedite je i ostavite sa strane. U većem tiganju zagrejte 2 kašike ulja i na njemu propržite sitno seckani crni luk, dok ne postane staklast. Dodajte sitno seckane ili samlevene pečurke i dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte seckani beli luk, posolite i pobiberite. Zatim dodajte boraniju i sve zajedno dinstajte dok se ukusi ne pomešaju. Po želji nalijte malo belog vina. Kada se svi ukusi sjedine, izvadite boraniju i pečurke iz tiganja i ostavite na toplom. U isti tiganj dodajte mleko i gustin. Prokuvajte, dok sos ne dobije željenu gustinu i dodajte mlevenu pariku. Boraniju i pečurke složite u nauljeni sud za pečenje, prelijte sosom i prezlama i pecite u rerni, (oko 20 minuta) dok gornji sloj ne bude hrskav. Ovako pripremljenu boraniju možete poslužiti i kao prilog i kao samostalno jelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicNovember 23, 2014, 3:36 pm
0

Superrr je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.