Kolač sa bananama i brusnicama

Kolač sa bananama i brusnicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 130 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g prepečenog i neslanog kikirikija
  • 100 g sušenih brusnica
  • 100 g kokosovog brašna
  • 200 g oljuštenih banana
  • 100 g svežeg kravljeg sira (neslanog)
  • 4 kašike pomorandžinog soka
  • 100 ml ulja
  • 1-2 kašike ruma
  • 200 g pšeničnog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za posipanje:

  • šećer u prahu

Priprema

1

Jaja penasto izmešajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mleveni kikiriki, sitno naseckane brusnice, kokosovo brašno i mleko.

2

Banane i svež sira, zajedno sa sokom pomorandže, penasto izradite viljuškom, pa dodajte mešavini s jajima. Mešavini za kolač dodajte još ulje, rum i brašno pomešano s praškom za pecivo.

3

Pripremljenu smesu izručite u pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

4

Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.

5

Pečeni kolač ohladite, pospite prah šećerom, narežite i poslužite.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!