Piletina sa bijelim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pile
- 1 kašika biljnog začina
- 2 kašike senfa
- malo bibera
- 1/2 vezice celera
- malo soli
- 7-8 čena bijelog luka
- 3 kašike ulja
i još
- 600 g krompira
- 100 g margarina
- 50 ml mlijeka
Priprema
-
Pile isjeći na manju parčad. Dodati sve začine i senf i dobro izmiješati. Ugrijati ulje i staviti piletinu da se dinsta. Malo propržiti na jakoj vatri oko 5 minuta, a onda smanjiti na najnižu temperaturu da se polako dinsta (ne treba sipati vodu). Pred kraj pojačati ponovo temperaturu da se meso fino zapeče.
-
Dok se meso dinsta oguliti krompir i staviti da se kuva u slanoj vodi.
-
Kad je krompir kuvan dodati margarin i mlijeko i dobro sjediniti.
-
Piletinu servirati sa pire krompirom. Dekorisati sa celerom.
Komentari