lako
6 osoba
120 min
10138
Gulaš
Gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 1kg svinjskog ili junećeg mesa
- 500 g pečuraka
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 150 g mesnate slaninice
- 5 dl gustog paradajza
- 1 kašika crvene paprike
- so, biber, biljni začin
- list lorbera
- 1-2 kašike prezle
- 1 dl vina
- 2-3 čena belog luka
Priprema
-
Meso i povrće usitniti. Na 2 kašike masti propržiti slaninicu, izvaditi je na tanjir, dodati kockice mesa prethodno uvaljane u brašno, propržiti 1-2 minuta, izvaditi. Na istoj masnoći propržiti luk, beli luk, šargarepu, dodati crvenu papriku, lorber, vratiti meso i slaninu, naliti paradajzom, posoliti, pobiberiti, dodati suvi biljni začin, vino. Krčkati na laganoj vatri oko sat i po uz postepeno dolivanje vode po potrebi.
-
pred kraj kuvanja dodajte na deblje listice isecene pecurke.kuvajte jos 10tak min.
-
Ukoliko vam je gulaš redak dodajte kašiku dve prezle i ukrčkajte. Gotovo jelo obilno pospite seckanim peršunom. Služite uz makarone ili pire krompir, ili jednostavno uz komad vrućeg crnog hleba i čašu vina.
Komentari