lako 2 osoba
20 min
17007
Pileća prsica Orly

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g pilećih prsica bez kosti
  • malo soli
  • malo mlevenog bibera
  • malo mekog brašna T-500
  • malo ulja za prženje

Za pivsko testo:

  • 1 jaje
  • malo soli
  • 1 dl piva
  • 1 kašika ulja
  • 1/2 limuna - sok i rendana korica
  • 90 g oštrog brašna

Priprema

  1. Pileće belo meso narezati na šnicle, izlupati batom za meso, posoliti i pobiberiti. Pileća prsica Orly
  2. Odvojiti belance od žumanca. Belance sa malo soli ulupati mikserom u čvrst sneg. Žumance, malo istući viljuškom, dodati malo soli, 1 dl piva, 1 kašiku ulja te sok i rendanu koru od limuna. Polako dodavati brašno i mešati viljuškom da postane glatka smesa. Na kraju dodati sneg od belanca i polako mešajući ujediniti masu. Dobije se malo gušća smesa nego za palačinke koja će lepo prijanjati uz meso. Pileća prsica Orly
  3. U tiganju zagrejati ulje i pržiti meso prvo 5 minuta sa jedne strane. Pileća prsica Orly
  4. Zatim meso okrenuti i pržiti sa druge strane do zlatno žute boje. Pileća prsica Orly
  5. Servirati sa dinstanim tikvicama ili nekim drugim prilogom. Pileća prsica Orly

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala draga Erna! smile
  • Erna
    Ma,SAVRŠENO...kao i uvijek!
  • Vesna Nesovanovic
    Jelena i uz pileca prsica ide tartar sos i pirjani pirinac, samo sam se ja odlucila za tikvice!
  • Jelena Petrović
    Uz ovako pohovane filete soma ili oslica odlicno ide tartar sos...wink
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Jelena, a ja moram probati sa fileima soma!
  • Jelena Petrović
    Ja sam pravila filete oslica sa ovom masom za pohovanje ali ne sumnjam da je i ovo odlicno.Super ideja Vesna....
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Vam, Jadranka i Julijana!smile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    svidjaaaaaaaaa
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo moram probati sa pivom,sigurno je jako ukusno!raspberry