Musaka sa tortilja čipsom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
- 1 manja kanzerva crvenog pasulja
- 300 g tortilja čipsa sa ukusom paprike (2 veće kese)
- 2 sveža srednja paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 3 češnja belog luka
- 1 kesica pileće krem supe
- 130 ml vode
- 250 g kačkavalja
- 6 srednjih krompira
- suvi biljni začin
- biber
- ulje
Priprema
- Crni i beli luk iseckati sitno. Čips staviti u veću kesu i oklagijom ga izdrobiti. Paradajz oljuštiti i iseckati na kockice. Krompir oprati i staviti, sa korom, da se kuva. Skuvan i ohlađen krompir oljuštiti. Krem supu, u manjem lončetu, rastvoriti sa vodom. Kačkavalj iseckati na sitne kockice. Crveni pasulj oprati pod mlazom vode.
- Na zagrejano ulje staviti obe vrste luka da se dinstaju. Posle, 2-3 minuta, dodati meso, posuti biljnim suvim začinom i biberom, po ukusu, pa mešajući sjediniti sa lukom. Dinstati, na tihoj temperaturi, dok meso ne promeni boju. Zatim dodati paradajz, pasulj i rastvorenu supu. Krčkati dok se meso uprži. Ako je potrebno još začiniti.
- Uzeti dublju, vatrostalnu činiju (može i dublji pleh, prekriven pek papirom) i podmazati je uljem. Zatim, prvo staviti 1/3 izdrobljenog čipsa, pa 2 krompira krupno izrendati i 1/3 fila sa mesom. Postupak ponoviti još dva puta. Na kraju, preko fila sa mesom, rasporediti iseckani kačkavalj. Poklopiti činiju (ili pleh pokriti alu-folijom) i staviti u prethodno zagrejanu rernu, na 180 C, oko 30 minuta.
- Kada je musaka zapečena izvaditi je, pa ostaviti 10-ak minuta da odstoji i poslužiti.
Dodajte komentarX
Komentari