lako
4 osoba
55 min
Sastojci
Potrebno je:
- 5 tikvica srednje veličine
- 1 glavica crnog luka
- 150 g šargarepe
- 150 g pirinča
- 250 g šampinjona
- 2 paradajza
- 150 ml ulja
- so, biber, suvi biljni začin
- 2 čena belog luka
Priprema
U šerpu obariti 150 g pirinča. Zatim iseći tikvice uzduž i očistiti njihovu sredinu.( sačuvati sa strane sredinu od tikvica). Očišćene tikvice poređati u tepsiju i posoliti ih malkice. Ostavite ih sa strane.
Šampinjone očistiti i sitno iseckati. U tiganj dodati 150 ml ulja i luk. Propržiti luk i sitno iseckanu šargarepu. Zatim dodati šampinjone, beli luk. Dodati 1 kašičicu soli i 1 kašičicu bibera i kašičicu suvih biljnih začina. Sve sastojke dobro izdinstati. Zatim dodati sredinu tikvica i dinstati još jedno 5 minuta. Na kraju dodati pirinač i promešati sve zajedno. Skloniti sa vatre dinstano povrće. Očistiti sredinu i sitno iseckati paradajz. Iseckan paradajz dodati povrću.
Tikvice puniti nadevom.
Punjene tikvice peći na 200 C - 30 minuta. Na karaju preko tikvica možete staviti malo parmezan sir.
