srednje 0 osoba
180 min
5518
Eksluzivna Bojshina Muckalica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskog mesa od buta
  • 1 kg telećeg mesa od buta
  • 1 dl ulja

I još:

  • 4 veće glavice crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 12 pečenih paprika
  • 7 dl pasiranog paradajza
  • 1 dl ulja

Ostalo:

  • po ukusu soli
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Meso iseći na šnicle, pa na trake širine oko 2 cm. Ugrejati ulje u dubljem sudu sa poklopcem i ubaciti meso. Dinstati dok meso ne postane mekano, uz dolivanje vruće vode, kad predhodna ukuva. Eksluzivna Bojshina Muckalica
  2. Meso se dinsta oko 1 h, a kad bude upola gotovo, sprema se povrće u drugoj dubokoj šerpi. Eksluzivna Bojshina Muckalica
  3. Iseckati luk, izrendati šargarepe i to propržiti na ulju 10 minuta. Eksluzivna Bojshina Muckalica
  4. Pečenu papriku iseći na trake i dodati luku.
  5. Posle 20 minuta, dodati pasirani paradajz.
  6. Kada počne da kuva dodati začine, spojiti sa mesom i kuvati dok ne postane gusto i kompaktno.
Savet

Ko voli može da zaljuti. Nemojte koristiti začine koji kvare prirodne ukuse kao što su vegeta i kečap. Ja ih NIKADA ne koristim! (osim za pizzu). Uživaćete u vanstandardnom prelepom ukusu. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari