Zalivena pita sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 6 listova kupovnih kora
Za preliv:
- 100 g šećera
- 300 ml vode
Za nadev:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 50 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 3 kašike brašna
- 2 kašike griza
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za nadev od jabuka:
- 3 veće jabuke
- 1 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- po ukusu cimet
Priprema
- Prvo skuvati šerbet od vode i šećera. Ostaviti da se ohladi.
- Za nadev razdvojiti belanca od žumanaca pa ih umutiti sa šećerom u čvrst šam. Dodati žumanca, jogurt, ulje, brašno, griz i prašak za pecivo. Ostaviti sa strane.
- Za nadev od jabuka potrebno je izrendati jabuke, dodati šećer i vanil šećer. Sve dobro izmešati.
- Prvi list premazati sa trećinom fila od jaja, pa preko njega staviti drugu koru, pa naneti ravnomerno trećinu fila od jabuka. Preko jabuka dodati malo fila 1 kašiku. Bočne stranice preklopiti malo 1 do 2 cm pa urolati. Postupak ponoviti sa ostalim listovima. Pitu premazati sa malo fila od jaja i ulja. Peći u prethodno zagreanoj rerni na 180°C oko 45 minuta, pa je preliti hladnim prelivom. Pitu posuti šećerom u prahu kad se ohladi.
Savet
Ako volite pite koje nisu suve, našli ste svoj novi omiljeni recept! Ova pita sa jabukama se prvo filuje vazdušastim kremom od jaja, a nakon pečenja zaliva hladnim šerbetom.
Komentari