lako
11 osoba
90 min
7921
Pileći giros (2)
Pileći giros (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g pilećeg belog mesa
- 300 g pečuraka
- pakovanje od 11 tortilja
- 1 kg krompira
- 1 krastavac
- malo senfa
Za tzatziki sos sa začinom:
- 2 kašike tzatziki začina
- 2 kašike majoneza
- 1 kisela pavlaka
- 1/2 šolje jogurta
Ako nemate začin:
- 2 kisela krastavca
- 1 kašika belog luka u prahu
- malo soli
- 1/2 šolje jogurta
- 2 kašike majoneza
- 1 kisela pavlaka
Priprema
-
Piletinu iseći na listove, uvaljati u brašno, u jaje, pa u prezle i pohovati na ulju. Piletina se brzo sprema, vodite računa da je ne prepržite.
-
Krompir iseći na trake (za pomfrit) i pržiti u ulju sa kockicom margarina (jer je krompir ukusniji i ne lepi se). Soliti pomfrit tek kada bude gotov.
-
Malo ulja sipati u šerpicu i staviti isečene pečurke na listiće, da se dinstaju. Ja ih ne dinstam sa crnim lukom, jer su mi ovako lepše.
-
Kada meso bude gotovo, staviti na salvete da se ocedi od ulja i seći na trakice.
-
Za tzatziki sos, ukoliko imate začin, pomešati sve sastojke. Ukoliko nemate, prvo izrendajte kisele krastavčiće, pa dodajte sastojke.
-
Tortilje peckati na slaboj vatri na alu-foliji po 15-tak sekundi sa obe strane i puniti ih mesom, pomfritom, tzatzikijem, pečurkama i krastavcem.
Komentari