Moj đuveč
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje povrća za đuveč
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 pileća bataka sa karabatakom
- 1 šoljica pirinča
Priprema
- Skuvati batake u litar, litar ipo vode i začiniti sa dve kašike suvog biljnog začina. Meso iscepkati ili iseckati na komade, a bujon ostaviti sa strane. Glavicu luka iseckati i izdinstati na malo ulja. Ja luk uvek malo posolim prilikom dinstanja, kako bi pustio svoj sok i lepše se izdinstao. U izdinstan luk dodati mešavinu povrća (proizvođač po izboru) i piletinu i naliti sa pola bujona. Ostaviti da se krčka, povremeno promešati. Kad je povrće na pola gotovo, dodati šoljicu (od kafe) pirinča i doliti još bujona. Kuvati dok pirinač ne omekša. Kad i pirinač bude gotov, probati i ako je potrebno dosoliti.
Savet
Ovakav djuveč je preukusan, izuzetno bogat vlaknima i vitaminima, i ujedno jako siromašan kalorijama. Spremljen bez piletine može biti lep i sočan prilog šniclama.
Komentari