Sočni svinjski vrat sa krompirom iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog vrata
- 600-700 g krompira
- 2-3 šargarepe
- senf
- suvi biljni začin
- maslinovo ulje
- bosiljak
- peršun
Priprema
-
Meso izlupajte, začinite (so, suvi biljni zacin), senf, maslinovo ulje. Poklopite i ostavite u frižideru da se marinira minimum pola sata.
-
Kada ste marinirali meso, isecite kropir na krupnije kocke, oljuštite i isecite šargarepu i stavite ih u činiju, pa posolite, stavite suvi biljni zacin, bosiljak i sušeni peršun.
-
Vatrostalnu činiju premažite uljem i dodajte još malo da prekrije dno. Poređajte krompir i šargarepe. Preko poređajte meso. Činiju u kojoj je bio krompir, malo sperite, pa tom vodom prelijte meso i krompir, da malo krompir utone u vodu, kako bi se lepo skuvao. Dobro zatvorite činiju folijuom i pecite 40 minuta. Posle toga skinite foliju i povremeno okrećite meso, kako bi se zapeklo sa svih strana i voda isparila.
-
Ja ostavljam malo kraće, jer volim da ostane safta, vi pecite po svom ukusu.
Savet
Prijatno!
Komentari